Ötisheim · Enzkreis · Baden-Württemberg
Vier Bauwägen, zwei Zimmer im Haus und ein halber Hektar Kräuter. Zwei der Wagen stehen mitten im Feld, 1,5 Kilometer außerhalb. Kein Nachbar, absolut kein Lärm, kein Programm.
Das Konzept
Ein Bauwagen ist keine Ferienwohnung mit Rädern. Er ist ein Angebot, für ein paar Tage weniger zu haben: weniger Quadratmeter, weniger Technik, weniger Auswahl. Acht Quadratmeter bei Flora-Marie, zwölf beim Horst. Wer da einzieht, räumt nicht ein, sondern legt ab.
Am Wohnhaus liegt ein Garten, den Gäste seit Jahren zum Grund ihres Wiederkommens erklären: mehrere Sitzplätze, eine Gartendusche unter freiem Himmel, Hängematten zwischen alten Bäumen, dazwischen fünf Enten, die sich für niemanden interessieren. Wer weiter will, fährt 1,5 Kilometer raus. Dort stehen zwei Bauwägen in Alleinlage im Kräuteracker. Strom kommt aus einer kleinen Photovoltaikanlage, das Warmwasser aus einem Gas-Durchlauferhitzer an der Außendusche, die Wärme aus dem Holzofen. Abends brennt die Feuerschale, morgens steht das Reh im Feld.
Zwei Orte, ein Betrieb, dieselbe Haltung: nichts vortäuschen. Wenn etwas fehlt, steht es auf dieser Seite. Und gerade das, was hier fehlt, ist der Grund, warum unsere Gäste wiederkommen.
Bereich 1
Vier Bauwägen und zwei Zimmer im Haus. Am Haus mit warmem Wasser und WLAN, im Feld autark mit Holzofen, Komposttoilette und Feuerschale.
Ansehen
Bereich 2
Ein halber Hektar Freilandanbau, Bioland-zertifiziert. Von Hand angebaut, geerntet, verlesen, gemischt und verpackt.
AnsehenBereich 1 · Unterkünfte
Die Entscheidung ist einfacher, als sie aussieht: Willst du warmes Wasser im Haus und WLAN — oder willst du raus?
Der Wagen dreht sich beim Scrollen. Zeiger darüber bewegen ändert den Blickwinkel.
Am Wohnhaus · 8 m² · 2 Gäste
Der romantische. Acht Quadratmeter mitten im Garten, ausziehbares Bett für zwei, kleiner Ofen in der Ecke. Bad und Küche liegen im Haus — oder du gehst morgens unter die Gartendusche, in den Bewertungen der meistgelobte Punkt des Betriebs.
Am Wohnhaus · Bauwagen · 2 Gäste
Der blaue. Steht ein Stück tiefer im Garten, halb hinter Kletterpflanzen. Bett mit Leselampe, Tisch am Fenster, Kochnische in der Kommode, eigener Sitzplatz unter dem Sonnenschirm. Bad und Küche im Haus.
Im Wohnhaus · 18,5 m² · bis 4 Gäste
Der familientaugliche. Wohnraum mit Dielen, Schlafcouch und Esstisch, eigenes Bad, Küche im Schrank, darüber die Schlafempore, die dem Apartment den Namen gibt. Die einzige Einheit für vier Personen.
Im Wohnhaus · Zimmer · 1 bis 2 Gäste
Das einfache. Ein Zimmer unterm Dach: Holzbett, Liege, Korbsessel, ein alter Bauernschrank, Dielenboden. Kein eigenes Bad, keine Küche — dafür der Garten direkt vor der Tür. Die günstigste Art, hier zu übernachten.
Alleinlage · 12 m² · 2 Gäste
Der Kompromisslose mit warmem Wasser. Ein Fensterband über die ganze Längsseite, darunter die Arbeitsplatte mit Blick übers Land. Holzofen, Gasküche, eigene Dusche. Der große Bruder von No. 7, zwanzig Meter entfernt.
Alleinlage · bis 3 Gäste · März bis November
Der Radikale. Licht aus Photovoltaik, Wasser kalt und über eine Autobatterie gepumpt, zwei Gasflammen zum Kochen. Ausziehcouch für zwei plus Hochbett für Schwindelfreie. Komposttoilette und Außendusche wenige Meter entfernt, Hängematte, Feuerschale mit Holz-Basispaket.
Gut zu wissen
Kein Nachbar, kein Laden, kein WLAN — nur mobile Daten. Einkäufe erledigst du im Ort, 1,5 Kilometer entfernt; am Wagen steht ein Fahrrad. Wer Whirlpool, Klimaanlage oder Roomservice sucht, bucht besser anderswo. Das ist Michaels eigener Satz, und er gilt.
Eindrücke
Am Haus
Rosenbögen über den Kieswegen, Staudenbeete, eine Pergola, Hängematten zwischen alten Bäumen, Liegen im Baumschatten, ein Essplatz unter Obstbäumen. Dazu die Gartendusche, die in den Bewertungen häufiger vorkommt als jede Ausstattungsliste.
Der Garten steht allen Gästen am Haus offen. Es gibt keine reservierten Plätze und keine Nutzungszeiten. Man setzt sich, wo die Sonne gerade richtig steht.
Bereich 2 · Binders Kräuterei
Am Ortsrand von Ötisheim liegt der Acker, von dem die Kräuter für Binders Kräuterei kommen. Freilandanbau, ökologisch zertifiziert nach den Richtlinien von Bioland. Nicht in Kübeln, nicht als Schaufläche: in Reihen, mit Traktorspur.
Angebaut, geerntet, verlesen, gemischt und verpackt wird von Hand. Geerntet wird zum richtigen Zeitpunkt, bei Blüten heißt das an einem trockenen Vormittag und nicht, wenn es gerade passt. Getrocknet wird auf Horden im Betrieb, langsam und im Schatten. Verlesen wird Blatt für Blatt, deshalb bleibt Ganzblattware übrig und kein Teestaub.
Was das praktisch bedeutet, merkt man beim zweiten Aufguss: Ganze Blätter geben langsamer ab als geschnittene.
Wohlbehagen
Die Mischungen entstehen aus dem, was auf dem Acker wächst — in kleinen Chargen, ohne zugesetzte Aromen und ohne Füllstoffe. Loser Tee, abgefüllt in Papier.
Bioland · EU-Bio-Logo · Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006 · Deutsche Landwirtschaft. Unsere Erzeugnisse sind Lebensmittel und keine Arzneimittel.
Auf Anfrage und nach Absprache führt Michael über den Kräuteracker und erklärt, was wo wächst, warum an dieser Stelle und was daraus wird. Gäste der beiden Wagen im Feld dürfen während der Vegetationszeit kleine Mengen für den eigenen Bedarf ernten — der kürzeste Weg vom Anbau in die Kanne, den dieser Betrieb anbietet, ist zwanzig Schritte lang.
Das Angebot in der Erntezeit
Wenn Blüten und Blätter reif sind, zählt jede Hand. Wer drei bis vier Stunden mithilft — ernten, verlesen, aufbereiten —, übernachtet dafür eine Nacht umsonst, in der Unterkunft, die gerade frei ist. Meditatives Blütenzupfen gegen eine Freiübernachtung, so einfach ist die Rechnung.
Wer einmal eine Stunde Ringelblumen verlesen hat, versteht ohne weitere Erklärung, warum Ganzblatttee kostet, was er kostet. Das ist der eigentliche Gewinn an diesem Handel — die freie Nacht kommt obendrauf.
Der Gastgeber
Michael kommt aus Ötisheim und ist dort geblieben. Er arbeitet als Disponent und bewirtschaftet den Betrieb — heute konzentriert auf Kräuteranbau und Vermietung. Die Tierhaltung ist Geschichte; am Wohnhaus leben noch fünf Enten, die den Garten für ihr Eigentum halten.
Er holt Gäste am Bahnhof ab, wenn es sich ergibt, erklärt vor Ort, wie der Gasofen funktioniert, und beantwortet Fragen zum Acker, bis niemand mehr fragen will. In 110 Bewertungen auf den Buchungsportalen liegt der Durchschnitt bei 4,97 von 5 — am besten schneidet er in der Kategorie Kommunikation ab.
Allein macht er das nicht. Zum Betrieb gehören Jutta und Peter — Herzensmenschen im Wortsinn, die dort anpacken, wo Hände gebraucht werden, und die der Grund sind, warum hier auch dann alles läuft, wenn einer mal nicht kann. Wer länger bleibt, lernt die beiden kennen und versteht schnell: Ein Betrieb wie dieser besteht nicht aus Quadratmetern, sondern aus Leuten.
Sehr naturnahe Unterkunft, mitten in Feldern und Wiesen, umgeben mit Kräutergarten.Heike, Gästebewertung
Anreise & Umgebung
S-Bahn-Station Ötisheim, von dort 850 Meter zu Fuß zum Wohnhaus, etwa zwölf Minuten. Nach Absprache holt Michael dich am Bahnhof ab.
Parkplätze auf dem Grundstück und kostenlos entlang der Straße am unteren Teil des Geländes. Zum Bauwagen Flora-Marie führt ein kurzer Kiesweg.
Die Anreise geht nie direkt zum Acker. Wer dort gebucht hat, wird vom Haus hingebracht und eingewiesen — allein findet man den Weg nicht zwangsläufig, und der Holzofen will erklärt werden.
Netto 900 m · Bäckerei Burkert 800 m · Metzgerei Münchinger 650 m · Bäckerei Schmid 650 m. Bio-Supermarkt im Nachbarort Mühlacker. Am Wagen im Feld steht ein Fahrrad bereit.
Gasthof Krone, gutbürgerlich, montags geschlossen. Pizzeria Al Forno im Schützenhaus. Mehr gibt es nicht, und das ist auf dem Land normal.
Naturpark Stromberg-Heuchelberg nach 1,4 km, siebzehn Gehminuten. Westweg und Stromberg-Schwäbischer-Wald-Weg je rund zwölf Kilometer entfernt.
Kloster Maulbronn, UNESCO-Welterbe, im Nachbarort. Alpengarten Pforzheim 12,6 km. Bad Liebenzell 22 km. Tripsdrill 19,5 km. Flughafen Stuttgart knapp eine Stunde.
Häufige Fragen
An den beiden Wagen im Kräuteracker nicht — dort gibt es nur mobilen Empfang. Auch in Flora-Marie am Haus ist die Verbindung nicht stabil genug für Videokonferenzen. Wer arbeiten muss, bucht das Apartment Sternenblick oder das Gartenzimmer im Haus; dort ist das WLAN stabil. Der Horst hat dafür etwas, das kein WLAN ersetzt: ein Fensterband über die ganze Längsseite, darunter eine Arbeitsplatte und dahinter das offene Land.
Wie eine Trockentoilette: kein Wasser, Streu nach Gebrauch. Sie steht wenige Meter vom Wagen entfernt in einem Holzverschlag. Michael erklärt es beim Check-in. Feuchttücher, Hygieneartikel und Zigarettenkippen gehören nicht hinein — sie machen den Kompost unbrauchbar.
In Flora-Marie, bei Egon, im Horst und in No. 7 ja. Im Horst kostet es 9,00 € pro Tier und Nacht. Das Gelände am Haus ist komplett umzäunt, im Garten gibt es ein Hunde-Klo und eine Hunde-Tankstelle — beides handbeschriftet, beides ernst gemeint. Auf dem Kräuteracker bitte an der Leine: Es ist eine Anbaufläche, und die Ernte wird verkauft.
Eine Bitte: Wer seinen Hund mit ins Bett lässt, bringt eine eigene Decke oder einen Überwurf mit. Das kostet dich nichts und uns keine Bettwäsche.
Ja, in der Feuerschale am vorgesehenen Platz. Ein Basispaket mit Anzünder, Anfeuer- und Brennholz liegt bereit, weiteres Holz gibt es vor Ort oder du bringst geeignetes selbst mit. Bitte die Feuerschale stehen lassen und die Reste bei der Abreise in den vorgesehenen Behälter geben. Bei Trockenheit oder starkem Wind kein Feuer — im Sommer steht ringsum reifes Feld.
Im Sommer nicht. Im Frühjahr und Herbst schon — deshalb gibt es im Horst einen Holzofen und in No. 7 einen kleinen Gasofen. Bring warme Kleidung für die Abende mit, dazu eine Taschen- oder Stirnlampe. Natur Pur / No. 7 ist von März bis November buchbar, die Einheiten am Haus sind ganzjährig verfügbar.
Während der Vegetationszeit ja, in kleinen Mengen für den eigenen Verzehr. Keine ganzen Pflanzen, keine Wurzeln, nichts zum Mitnehmen in Mengen. Und bitte nicht in den Reihen laufen, die gerade beerntet werden.
Über das Anfrageformular auf der Seite der jeweiligen Unterkunft: Anreise, Abreise, Zahl der Gäste eintragen, absenden. Michael antwortet in der Regel innerhalb eines Tages und nennt dir dann Preis, Nebenkosten und freie Termine — verbindlich wird nichts, bevor du zusagst. Wer lieber redet als tippt, ruft an.
In der Erntezeit von Blüten und Blatt: drei bis vier Stunden mithelfen beim Ernten, Verlesen und Aufbereiten — dafür eine Nacht kostenfrei in einer der gerade freien Unterkünfte. Kein Vertrag, keine Verpflichtung, kein Mindestmaß an Erfahrung. Wann die Erntezeit ist, hängt am Wetter; frag einfach für deinen Wunschzeitraum an.
Am Wohnhaus leben fünf Enten. Sonst hält der Betrieb keine Tiere mehr — die frühere Geflügelhaltung ist eingestellt.
Allgemeiner Kontakt
Für Tee und Kräutermischungen, für die Führung über den Acker, für die Erntehilfe — und für alles, was sonst nicht auf dieser Seite steht. Wir melden uns in der Regel innerhalb eines Tages.
Du willst eine Unterkunft anfragen?
Dann bitte nicht hier. Jede Unterkunft hat ihr eigenes Formular, direkt unter ihrer Beschreibung — mit Anreise, Abreise, Gästezahl und dem Preis, der für genau diese Einheit gilt. Das spart eine Rückfrage und dir einen halben Tag.
Binderland · Michael Binder
Im Krustrain 10
75443 Ötisheim
Telefon: 07041 7193
E-Mail: freilandhof-binder@gmx.de
